BOUTIQUE MILA
Company La Boutique di Mila si trova nel comune di Orentano (PI) dove Mila e Fernando lavorano la carne di cacciagione nello stupendo paesaggio collinare toscano delle Cerbaie, realizzando salse, ragù e condimenti artigianali tipici toscani. Story Da sempre amanti della buona cucina, 30 anni fa Mila e Fernando decisero di trasformare la loro passione in un lavoro mantenendo sempre lo spirito e l’ anima di un tempo. Work Lavorazione e cottura di tutte le carni toscane da selvaggina, dove arrivano fresche direttamente al laboratorio che procede nel rispetto di tutte le norme igienico sanitarie. Gli animali arrivano naturalmente interi e tutte le fasi vengono effettuate internamente, manualmente per realizzare le ricette toscane nella più’ assoluta tradizione. Anche gli aromi e le spezie sono quelle delle ricette di una volta e la cottura può arrivare fino a 7 ore: la lentezza e la passione che si riflettono nel piatto. Value proposition Vere ricette toscane ormai introvabili…solo con i prodotti di Mila puoi riuscire ad assaporare la Toscana più’ vera.
